Estragon bio

L'estragon doit être consommé frais car séché, il perd toutes ses saveurs.

Dans une omelette ou dans une poêlée de champignons, pour relever poissons et fruits de mer, simplement pour agrémenter des pâtes avec une noisette de beurre, ou toute autre association que vous pourrez tenter !

Avec le persil, la ciboulette et le cerfeuil, l'estragon fait partie des "fines herbes" décrites pas Auguste Escoffier.